カフェを開業するなら居抜き。

自分だけのカフェを開業してみたい、でも夢はあるけどお金もかかるし、なかなか一歩を踏み出せない、そんな方に最適な方法が居抜きです。居抜きとは、元々あったお店をそのまま譲り受け、その場所で新たなお店を開業する事です。特にテーブルや椅子、器具等が揃ったまま譲り受けられる事が多く、初期費用が大幅におさえられる開店方法の事です。特にカフェを開業する場合、椅子やテーブルは必ず必要ですが、まとまって仕入れるとなるとそれだけでも大きな金額になります。大きな費用を抑え、その分の費用を内装などのリフォームにまわせば、あなただけの素敵なお店が出来上がるはずです。

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居抜き店舗、堺市での事例

飲食店がつぶれた後に、また同じような店が入ってくる。「同じ場所で、同じような商売をしてもダメじゃないのかな。」と感じたことはありませんか。なぜ、同じような店舗が、同じ場所で商売を始めるのか。なぜなら、前の店舗の設備をそのまま利用できる部分が多く、開店時の費用を節約しすいというメリットがあります。これが「居抜き」です。最近では、フランチャイズのコンビニでも居抜き物件を利用することがあるようで、堺市でも、これまで営業してきた店舗を改装し、新たなオーナーで、店舗名を改称するなどして、営業する例が出てきました。開店時の費用は大きく節約できますが、品ぞろえなど、様々な工夫を加えることでしょう。

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